问题分析 #

从你的配置和错误信息来看，核心问题出在docker-compose.yml的环境变量设置上：你同时指定了MYSQL_USER: root和MYSQL_ROOT_PASSWORD——在MySQL官方Docker镜像中，MYSQL_USER是用来创建一个新的普通用户的，而root是默认存在的超级用户，把普通用户设为root会导致镜像初始化时的逻辑冲突，最终导致root用户的密码配置异常，出现登录拒绝的错误。

临时解决方法（无需重新创建容器） #

如果你不想重新构建容器，可以通过以下步骤重置root密码，快速恢复登录：

1. 先停止当前MySQL容器：

   docker stop db
   

2. 启动一个跳过权限验证的临时容器（复用原数据卷）：

   docker run -d --name db-temp -p 3360:3306 -v dbdata:/var/lib/mysql mysql:5.7.22 --skip-grant-tables
   

3. 进入临时容器并免密登录MySQL：

   docker exec -it db-temp bash
   mysql -u root
   

4. 在MySQL命令行中重置root用户的本地登录密码：

   USE mysql;
   UPDATE user SET authentication_string=PASSWORD('password') WHERE User='root' AND Host='localhost';
   FLUSH PRIVILEGES;
   EXIT;
   

5. 清理临时容器并重启原容器：

   docker stop db-temp
   docker rm db-temp
   docker start db
   

6. 现在重新进入容器登录就能成功了：

   docker exec -it db bash
   mysql -u root -p
   # 输入密码password即可进入mysql命令行
   

正确的docker-compose配置方案 #

为了避免后续再出现类似问题，修改你的db服务环境变量，移除冲突的MYSQL_USER: root（如果需要普通权限用户，可以设置一个非root的用户名，比如laravel_user）：

db:
  image: mysql:5.7.22
  container_name: db
  restart: unless-stopped
  tty: true
  ports:
    - "3360:3306"
  environment:
    MYSQL_DATABASE: laravel_db
    # 移除MYSQL_USER: root，或替换为普通用户名
    MYSQL_USER: laravel_user
    MYSQL_PASSWORD: user_password
    MYSQL_ROOT_PASSWORD: password
    SERVICE_TAGS: dev
    SERVICE_NAME: mysql
  volumes:
    - dbdata:/var/lib/mysql
    - ./DockerDevelopment/mysql/my.cnf:/etc/mysql/my.cnf
  networks:
    - app-network

修改完成后，重新部署容器（建议先备份数据）：

# 可选：备份现有数据
docker run --rm -v dbdata:/var/lib/mysql -v $(pwd)/backup:/backup busybox tar cvf /backup/mysql-backup.tar /var/lib/mysql

# 停止并移除原容器
docker-compose down

# 重新启动容器
docker-compose up -d

之后你既可以用root用户登录管理数据库，也可以用设置的普通用户laravel_user进行日常操作。

补充说明 #

• MySQL 5.7中，用户密码存储在authentication_string字段，而非旧版本的password字段，这是重置密码时需要注意的细节。
• 如果你不需要额外的普通用户，完全可以直接移除MYSQL_USER和MYSQL_PASSWORD这两个环境变量，只保留MYSQL_ROOT_PASSWORD和MYSQL_DATABASE即可满足Laravel的连接需求。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Majid Alaeinia