在Node.js中如何从JSON格式的查询结果中提取指定字段值？

你当前拿到的result是包含1个对象的数组结构，直接通过数组下标+对象属性取值即可实现需求。

最简实现 #

直接通过下标取数组第一个元素，再读取password属性：

const x = result[0].password

此时x的值就是'123'，如果需要数字类型可以转成Number：const x = Number(result[0].password)

更稳妥的写法 #

建议先判断查询结果是否存在，避免数组为空时报错，另外你原有代码里的Object.values(JSON.parse(JSON.stringify(rows)))属于冗余操作，mysql的query接口返回的rows本身就是可直接操作的数组，不需要额外转换：

var email = req.body.email
var sql = 'Select password FROM user where email = ' + mysql.escape(email)
con.query(sql, (err, rows, fields) => {
  if (!err) {
    res.send(rows)
    if (rows.length > 0) {
      const x = rows[0].password
      console.log(x) // 输出 123
    } else {
      console.log('未查询到对应用户信息')
    }
  } else console.log(err)
})

可选：解构赋值写法 #

如果使用ES6及以上语法，也可以用解构赋值一步完成取值：

// 直接解构出password字段赋值给变量x
const [{password: x}] = result

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Nirodha Wickramarathna