我之前也碰到过这个头疼的问题，明明改了新项目的默认Maven设置，重启后又回到默认值，大概率是配置保存权限、缓存或者设置操作细节的问题，你可以按下面的步骤一步步排查解决：

• 检查IDE配置目录的写入权限
  IntelliJ的全局配置文件都存在用户目录下的IDE专属文件夹里，比如你的2019版本对应的路径是C:\Users\<你的用户名>\.IntelliJIdea2019.x（x是具体的子版本号）。如果当前用户没有这个目录的写入权限，修改的设置根本存不下来。
  右键这个文件夹，选择「属性」→「安全」标签，找到当前用户，确保「写入」权限是勾选状态，没有的话点击「编辑」添加写入权限，然后应用保存。

• 确保正确完成设置保存操作
  再重新走一遍设置流程：打开IDEA后点击File -> Other Settings -> Settings for New Projects，进入Build, Execution, Deployment -> Build Tools -> Maven，设置好Maven主目录为C:\Program Files\Maven，用户设置文件选择C:\Program Files\Maven\settings.xml。这里要注意，先点击「Apply」应用设置，再点击「OK」关闭窗口，很多人直接点OK会导致设置没被正确保存到全局配置里。

• 通过欢迎界面验证全局设置
  关闭所有项目回到IDEA的欢迎界面，点击「Configure -> Settings」（这个入口的设置和「Settings for New Projects」是联动的），检查Maven配置是否和你修改的一致。如果这里也是正确的，那新建项目就应该会继承这个配置。

• 清理IDE缓存并重启
  有时候IDE的缓存会干扰配置加载，点击File -> Invalidate Caches / Restart，选择「Invalidate and Restart」选项，等待IDE完全重启后，再去检查新项目的Maven设置。

• 手动修改全局配置文件（终极方案）
  如果上面的方法都没用，就直接动手修改IDE的配置文件：

  1. 找到路径C:\Users\<你的用户名>\.IntelliJIdea2019.x\config\options\maven.xml
  2. 用记事本或文本编辑器打开，修改成下面的内容（替换成你的Maven路径）：

     <component name="MavenSettings">
       <option name="generalSettings">
         <MavenGeneralSettings>
           <option name="mavenHome" value="C:\Program Files\Maven" />
           <option name="userSettingsFile" value="C:\Program Files\Maven\settings.xml" />
         </MavenGeneralSettings>
       </option>
     </component>
     

  3. 保存文件后重启IDE，再去看新项目的Maven设置应该就生效了。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者LaraFlow