如何在toml配置文件中使用SED正则表达式提取JSON字段值

我正在为zsh的starship主题创建自定义提示，该主题可通过.toml文件进行API配置。

我当前尝试使用的配置代码如下：

[custom.vtex]
command = "cat $HOME/.config/configstore/vtex.json | grep account | sed -n 's/.*\:.*\"\(.*\)\".*/\1/p'"
description = "My custom prompt"
files = [".vtexignore"]
style = "fg:red"

我使用的.json文件内容如下：

{
    "env": "prod",
    "_nextFeedbackDate": "2021-08-17T12:43:59.194Z",
    "account": "example",
    "workspace": "workspace",
    "_lastUsedWorkspace": "master",
    "login": "email@email.com",
    "token": "eyJhbGciOiJFUzI1NiIsImtpZCI6IkEwRkQ4NDgzNTFG...",
    "_lastUsedAccount": "other-account",
    "apps": {
      ...
    }
}

单独执行cat和grep命令返回结果为：

"account": "example",

我想要从中提取出example值展示在提示中。现在遇到的问题是不确定是不是在.toml文件中无法实现该操作，我收到了如下报错：

[ERROR] - (starship::config): Unable to parse the config file: invalid escape character in string: `:` at line 14 column 83

如果我调整转义字符的数量，报错会消失，但sed命令无任何返回结果。

已补充.json文件作为示例。我在大家的帮助下成功解决了该问题，对David的回复做了调整：由于toml中的命令被双引号包裹，我仍需要对双引号做转义。最终实现方案如下，我需要同时提取account和workspace，之前没有提及是因为我原本以为可以自行解决（不过大概率有人能写出更高效更优雅的实现）：

vtex_prompt.sh脚本内容：

#!/usr/bin/zsh
account=$(sed -n -E '/^[[:blank:]]*\"account\"/s/^[[:blank:]]*[^[:blank:]]+[[:blank:]]\"([^\"]+)\",$/\1/p' $HOME/.config/configstore/vtex.json)
workspace=$(sed -n -E '/^[[:blank:]]*\"workspace\"/s/^[[:blank:]]*[^[:blank:]]+[[:blank:]]\"([^\"]+)\",$/\1/p' $HOME/.config/configstore/vtex.json)
echo "$account/$workspace"

starship.toml对应配置：

[custom.vtex]
command = "zsh ~/vtex_prompt.sh"
description = "VTEX Prompt"
files = [".vtexignore"]

内容的提问来源于stack exchange，提问作者chemedev