无法实现byte array与string互转，大于127的字节值转换失真如何解决

• ASCII编码仅支持0-127的数值，大于127的字节会被统一替换为?（对应字节值63），无法逆向还原原始值
• UTF-8是变长编码规则，只有符合UTF-8编码规范的字节序列才能被正确转换，任意的二进制字节序列大概率包含非法UTF-8片段，会被替换为特殊的替换字符，同样无法逆向还原

方案1：使用Base64编码（最通用、跨场景兼容） #

Base64是专门设计用来将任意二进制数据转换为可打印ASCII字符串的编码规则，转换后不存在非法字符，可100%逆向还原原始字节数据，是这类场景的首选方案。
示例代码：

byte[] testByte = new byte[] { 2, 200 };
// 字节转字符串
string str = Convert.ToBase64String(testByte);
// 字符串转回字节
byte[] restoredBytes = Convert.FromBase64String(str);

方案2：使用ISO-8859-1（Latin1）编码（1:1字节映射，无长度膨胀） #

ISO-8859-1编码的字符集正好覆盖0-255的所有单字节值，每个字节和Unicode码点一一对应，不会出现替换字符，转换后字符串长度和原始字节数组长度完全一致。
示例代码：

// 声明Latin1编码实例
Encoding latin1 = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1");
byte[] testByte = new byte[] { 2, 200 };
// 字节转字符串
string str = latin1.GetString(testByte);
// 字符串转回字节
byte[] restoredBytes = latin1.GetBytes(str);

方案3：转换为十六进制字符串（可读性高） #

如果需要字符串内容可读性更强，可以将每个字节转换为两位十六进制字符，转换后字符串长度为原始字节数组的2倍，同样可以无损还原。
示例代码：

byte[] testByte = new byte[] { 2, 200 };
// 字节转十六进制字符串
string hexStr = Convert.ToHexString(testByte); // 输出结果为"02C8"
// 十六进制字符串转回字节
byte[] restoredBytes = Convert.FromHexString(hexStr);

• 如果需要兼容各类存储、传输场景，没有特殊长度要求，优先选Base64编码
• 如果需要严格控制字符串长度，且使用场景允许包含0-31的控制字符，可选择Latin1编码
• 如果需要人工查看字符串内容，选择十六进制编码

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Maddie