Java向ByteArrayOutputStream写入字符串时ü等特殊字符变为?的问题

问题根因 #

该问题由代码逻辑疏漏和调试工具字符集匹配错误共同导致，具体如下：

• 代码变量逻辑矛盾：你定义了存储Zürich的变量为text，但实际写入ByteArrayOutputStream时调用的是jsonResponse.getBytes()，如果jsonResponse不是你预期的对应字符串，首先就会出现内容不符的问题。
• 调试工具解码错误是最核心的原因：你查看ByteArrayOutputStream存储内容的调试工具，默认用了*不支持Unicode的单字节字符集（比如ISO-8859-1、GBK）*解析UTF-8编码的字节数组：字符ü的UTF-8编码为双字节0xC3 0xBC，单字节字符集无法正常识别该编码，会直接替换为?展示，和你观测到的Z?rich现象完全匹配。
• 额外风险点：你的代码中两次调用jsonResponse.getBytes(StandardCharsets.UTF_8)，会生成两个独立的字节数组，若两次调用中间jsonResponse被修改，会导致写入的偏移量、长度和实际要写入的字节数组不匹配，也可能引发截断、乱码问题，建议优化写法：

ByteArrayOutputStream baos = new ByteArrayOutputStream();
String text = "Zürich";
// 先统一获取字节数组再写入，避免重复调用getBytes产生差异
byte[] contentBytes = text.getBytes(StandardCharsets.UTF_8);
baos.write(contentBytes, 0, contentBytes.length);

你可以通过以下方式验证存储内容实际是正确的：

// 转字符串时明确指定UTF-8编码即可拿到正确结果
String result = baos.toString(StandardCharsets.UTF_8);
// 此时result的值为正常的Zürich

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Sreehari Kezhedath