Swift中能否将枚举的多个case分组表示为另一个case？

该需求完全可以实现，以下是两种主流可行方案：

方案1：新增分组枚举 + 原枚举关联分组属性（最符合你预期写法） #

这个方案完全可以实现你示例中的调用方式，只需给原Device枚举扩展一个分组映射属性即可：
首先保留你定义的两个枚举：

enum Device {
    case iPhone_13Pro, iPhone_12Pro
    case iPadPro_129, iPadPro_11
}

enum DeviceGroup {
    case iPhones
    case iPads
}

然后给Device添加分组映射的计算属性：

extension Device {
    var group: DeviceGroup {
        switch self {
        case .iPhone_13Pro, .iPhone_12Pro:
            return .iPhones
        case .iPadPro_129, .iPadPro_11:
            return .iPads
        }
    }
}

最终调用时就可以直接按你期望的写法使用：

let device: Device = .iPhone_13Pro
switch device.group {
case .iPhones:
    print("These are iPhones")
case .iPads:
    print("These are iPads")
}

后续新增设备枚举值时，只需要在group属性的switch中补充对应分组即可，所有用到分组判断的地方无需修改，维护成本极低。

方案2：无需额外定义分组枚举，直接扩展判断属性 #

如果你不需要独立的分组枚举，也可以直接给Device扩展分类判断的Bool属性：

extension Device {
    var isiPhone: Bool {
        switch self {
        case .iPhone_13Pro, .iPhone_12Pro:
            return true
        default:
            return false
        }
    }
    
    var isiPad: Bool { !isiPhone }
}

使用时可以通过模式匹配的where子句实现无罗列调用：

let device: Device = .iPadPro_11
switch device {
case _ where device.isiPhone:
    print("These are iPhones")
case _ where device.isiPad:
    print("These are iPads")
}

内容的提问来源于stack exchange，提问作者sjk.27