PHP中iPhone读取含重音字符的$_COOKIE出现字符串截断问题

RFC 6265 Cookie规范明确要求Cookie值只能包含US-ASCII编码的可打印字符，不支持直接存储Latin-1、UTF-8等编码的重音等非ASCII字符。安卓系统的浏览器内核对非标准Cookie做了容错兼容，而iOS的Safari/Webkit内核会严格遵循规范，遇到超出ASCII范围的字节时直接截断后续内容。

遵循Cookie规范，在写入和读取环节对非ASCII内容做编解码处理即可：

• 存储Cookie时，先对值做rawurlencode()编码后再写入

$cookieValue = "1 caffè al bar";
// 第三个参数可根据自己的需求调整过期时间、路径、域等属性
setcookie("stringa", rawurlencode($cookieValue), time() + 86400, "/");

• 读取Cookie时，用rawurldecode()解码后再使用

echo rawurldecode($_COOKIE["stringa"]); // 输出完整的 "1 caffè al bar"

不要使用urlencode()和urldecode()处理Cookie值，这两个函数会把空格处理为+，部分老旧客户端解析时可能出现二次转义问题。rawurlencode()遵循RFC 3986规范，对特殊字符的处理更符合Cookie标准要求，跨设备兼容性更好。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Mattia Bertoni