如何提取Excel单元格中被单引号包裹的指定文本内容

完全可以实现，按照你描述的「仅有一对单引号包裹待提取内容」的规则，可使用以下对应版本的公式： #

适用于Excel 365/2021及以上版本 #

直接用简化的文本截取函数组合即可，公式逻辑更易读：
=TEXTBEFORE(TEXTAFTER(A1,"'"),"'") #

适用于所有Excel版本（兼容2019及更早旧版） #

用经典的MID+FIND组合实现，兼容性更强：
=MID(A1,FIND("'",A1)+1,FIND("'",A1,FIND("'",A1)+1)-FIND("'",A1)-1) #

公式逻辑说明 #

• 首先定位第一个单引号的位置，加1得到待提取内容的起始索引
• 再定位第二个单引号的位置，两个单引号位置的差值减1就是待提取内容的长度
• 最后按照起始索引和长度截取内容，即可得到两个单引号之间的文本
  如果需要容错处理（遇到没有单引号的内容不返回错误值），可以在外层套IFERROR函数，示例：
  =IFERROR(TEXTBEFORE(TEXTAFTER(A1,"'"),"'"),"无匹配内容")

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user3227675