为何jpackage打包的macOS Java应用菜单不使用系统定义语言

问题根因 #

1. Oracle JDK 9发布时间远早于Apple Silicon芯片面世时间，没有对M1架构做原生适配，在M1设备上运行时依赖Rosetta 2转译执行，转译过程中JDK读取系统语言偏好的系统API调用存在兼容性缺陷，无法正确识别到法语为首选语言，会直接fallback到默认英文。
2. macOS Big Sur 11.x针对Apple Silicon设备调整了应用本地化资源的读取逻辑，相较于Intel架构上的Catalina系统规则更严格：仅配置CFBundleDevelopmentRegion无法触发语言匹配，必须同时存在对应语言的.lproj资源目录，你当前的应用包缺少fr.lproj目录，因此在M1+Big Sur的组合下无法生效，而Catalina对该规则校验更宽松，所以Intel设备运行正常。

解决方案 #

• 优先升级打包使用的JDK版本到JDK 17及以上，这是首个原生支持Apple Silicon的长期支持版本，内置的jpackage工具已经修复了大量macOS本地化适配问题，原生运行无需Rosetta转译，可正确读取系统语言配置完成菜单翻译。
• 若必须保留JDK 9作为打包环境，可在jpackage生成的.app包的Contents/Resources目录下手动创建空的fr.lproj文件夹，重新对应用签名后即可适配Big Sur的本地化匹配规则。
• 也可在应用的启动参数中添加强制本地化配置：-Duser.language=fr -Duser.region=FR，绕开JDK读取系统语言的兼容性问题，强制JVM加载法语资源。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者jtraulle