实体类与表名不同时@ManyToMany关联表无法创建唯一键约束问题

你的思路部分正确，@Table(name="user")确实会告知JPA主表名称为user，但你忽略了一个配置规则：关联表的外键列名默认命名规则是实体类名+下划线+主键属性名，而非主表名+主键名。
你当前的@JoinTable注解只显式指定了关联对端（Role）的外键列role_id，没有显式指定当前UserEntity端的外键列名，Hibernate会根据实体类名UserEntity和主键名id，默认生成关联表外键列名为user_entity_id，和你在唯一约束里写的user_id不匹配，所以抛出列找不到的异常。
你之前将实体类命名为User时，默认生成的外键列是user_id，和唯一约束配置匹配，所以运行正常。移除唯一约束配置后，Hibernate不会校验你自定义的列名，所以HSQL测试能运行，但此时实际生成的关联表外键列还是user_entity_id，部署到实际MariaDB环境时依然会因为列不匹配报错。

最稳妥的方式是在@JoinTable中显式指定当前端的外键列名，和数据库实际列名保持一致，修改后的注解配置如下：

@ManyToMany(fetch = FetchType.EAGER)
@JoinTable(
    name = "user_role",
    // 显式指定当前UserEntity端在关联表中的外键列名
    joinColumns = @JoinColumn(
        name = "user_id",
        foreignKey = @ForeignKey(name = "FK_user_role_user_id")
    ),
    inverseJoinColumns = @JoinColumn(
        name = "role_id",
        foreignKey = @ForeignKey(name = "FK_user_role_role_id")
    ),
    uniqueConstraints = @UniqueConstraint(
        name = "UK_user_role_user_id_role_id",
        columnNames = {"user_id", "role_id"}
    )
)
private List<Role> roles;

修改后不管是HSQL测试还是实际MariaDB部署，都会按照你指定的列名生成表结构，不会再出现列找不到的问题。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者DaithiG