这确实是个版本兼容的坑，我来给你拆解一下问题根源和靠谱的解决办法：

问题本质分析 #

你遇到的两个错误其实都是版本不匹配导致的连锁反应：

• 第一个NoSuchMethodError：你只升级了kafka-clients到3.9.1，但kafka_2.13还停留在3.8.1，两个版本的API签名不一致，导致ChannelBuilders.serverChannelBuilder方法找不到对应版本的实现。
• 第二个NoClassDefFoundError：Kafka 3.9.0开始彻底移除了kafka.utils.TestUtils类，但你用的spring-kafka-test 3.3.x版本还在依赖这个类，自然会报找不到。

而且更关键的是，spring-kafka-test 3.3.x的官方兼容范围本来就不包含Kafka 3.9.x，这才是核心矛盾。

解决方案 #

1. 升级Spring Kafka到兼容Kafka 3.9.x的版本

Spring Kafka 3.4.x版本开始正式支持Kafka 3.9.x，并且已经修复了TestUtils缺失的问题，这是最稳妥的解决方案。你需要做两步：

• 将spring-kafka和spring-kafka-test的版本统一升级到3.4.x（比如最新的3.4.2）
• 确保所有org.apache.kafka相关依赖（kafka-clients、kafka_2.13等）都锁定为3.9.1，避免混合版本。

举个Maven依赖的示例：

<dependency>
    <groupId>org.springframework.kafka</groupId>
    <artifactId>spring-kafka</artifactId>
    <version>3.4.2</version>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.springframework.kafka</groupId>
    <artifactId>spring-kafka-test</artifactId>
    <version>3.4.2</version>
    <scope>test</scope>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.apache.kafka</groupId>
    <artifactId>kafka-clients</artifactId>
    <version>3.9.1</version>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.apache.kafka</groupId>
    <artifactId>kafka_2.13</artifactId>
    <version>3.9.1</version>
    <scope>test</scope>
</dependency>

2. 验证依赖一致性

升级后一定要检查依赖树，确保没有旧版本的Kafka依赖被间接引入：

• Maven用户执行：mvn dependency:tree | grep kafka
• Gradle用户执行：./gradlew dependencies | grep kafka
  如果发现有旧版本，需要在对应依赖里手动排除，或者调整依赖优先级。

3. 临时 workaround（不推荐）

如果暂时无法升级Spring Kafka，你可以尝试手动引入Kafka的测试模块，但这可能带来其他兼容问题：

<dependency>
    <groupId>org.apache.kafka</groupId>
    <artifactId>kafka_2.13</artifactId>
    <version>3.9.1</version>
    <classifier>test</classifier>
    <scope>test</scope>
</dependency>

不过这个方法只能临时救急，因为Spring Kafka的EmbeddedKafka逻辑和新的Kafka测试API可能不匹配，还是优先推荐升级Spring Kafka版本。

总结 #

最可靠的方案就是升级Spring Kafka到3.4.x版本，和Kafka 3.9.x版本完全匹配，这样既能解决方法签名不兼容的问题，也能彻底搞定TestUtils缺失的报错。

内容来源于stack exchange