首先先纠正个小细节：你提到的iOS v.10.13.6应该是MacOS High Sierra（iOS是苹果手机/平板的系统，桌面设备用的是macOS）~ 接下来给你解释为什么会出现这种情况：

核心原因 #

• MacOS（包括High Sierra 10.13.6）出厂就自带Python 2.7，它的位置固定在/usr/bin/python，这是系统的原生组件，用来支撑一些系统内置工具，所以不会被你后来安装的Python 3覆盖或替换。
• 官方下载的Python 3默认不会安装到/usr/bin目录，而是放在**/usr/local/bin/python3或者/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.7/bin/python3**这类独立路径下——这么设计是为了避免干扰系统自带的Python，毕竟很多系统工具还依赖Python 2.7，乱改/usr/bin里的文件很容易出问题。
• IDLE是和你安装的Python 3绑定在一起的，所以它能正常启动并显示Python 3.7.2，这其实说明你的安装完全成功了，只是终端里默认的python命令指向了系统自带的2.7而已。

验证与使用建议 #

• 打开终端，输入which python3，回车后会显示你安装的Python 3的具体路径，能看到路径就说明安装没问题。
• 平时要运行Python 3的代码或进入交互环境，直接在终端输入python3就行，代替原来的python命令。
• 如果想让终端里输入python默认调用Python 3，可以给它加个别名：
  1. 打开终端，编辑你的shell配置文件（比如用nano ~/.bash_profile，如果你用的是zsh就编辑~/.zshrc）
  2. 在文件末尾添加一行：alias python="python3"
  3. 保存退出后，输入source ~/.bash_profile（对应你编辑的配置文件）生效。不过要注意：这样可能会影响一些依赖Python 2的系统工具，所以如果不是特别需要，建议还是用python3来调用新版本。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者MsTais