我之前也碰到过一模一样的问题，这本质是编码不匹配导致的：Jinja2模板加载器默认用UTF-8编码读取文件，但你的browser-open.html模板实际是用Windows系统默认的GBK（ANSI）编码保存的，字节0x9f是GBK里的有效字符，放到UTF-8解码逻辑里就触发了错误。下面给你几个实用的解决办法：

方法一：重新保存模板文件为UTF-8编码 #

• 跟着报错路径找到模板文件：c:\users\sushant\appdata\local\programs\python\python37\lib\site-packages\notebook\templates\browser-open.html
• 用记事本打开这个文件，点击顶部菜单栏的「文件」→「另存为」
• 在弹出的窗口里，把「编码」选项改成「UTF-8」，点击「保存」覆盖原文件
• 回到CMD重新运行jupyter notebook试试

方法二：设置Python强制使用UTF-8编码 #

• 在CMD里先执行这条命令：set PYTHONUTF8=1
• 接着再启动Jupyter：jupyter notebook
• 这个环境变量会让Python全局强制用UTF-8处理文件读写，直接绕过编码不匹配的问题

方法三：修改Jupyter源码指定模板编码（进阶） #

如果前两个方法没效果，可以试试修改Jupyter源码来适配系统编码：

• 打开文件：c:\users\sushant\appdata\local\programs\python\python37\lib\site-packages\notebook\notebookapp.py
• 找到_write_browser_open_file方法里加载模板的代码行：template = jinja2_env.get_template('browser-open.html')
• 找到Jinja2环境初始化的位置，添加encoding='gbk'参数（Windows默认编码是GBK），比如把环境初始化代码改成类似jinja2_env = Environment(loader=loader, encoding='gbk')
• 保存修改后重启Jupyter

一般来说前两个方法就能搞定，方法三适合有一定Python基础的用户。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user10281103