SpringBoot/JPA操作MySQL latin1表时数据截断错误的解决

我们正将软件从PHP迁移至Java，采用SpringBoot/JPA存储数据。当前所有数据存储在使用latin1排序规则（ISO-8859-1）的MySQL中，暂无法修改。

在PHP系统中，向数据库存储UTF8字符可正常工作，非UTF8字符会被省略或替换为"?"。但通过SpringBoot存储含UTF8字符的字符串时，出现如下异常：

2022-07-25 10:54:43.894  WARN 84143 --- [nio-8080-exec-7] o.h.engine.jdbc.spi.SqlExceptionHelper   : SQL Error: 1366, SQLState: 22001
2022-07-25 10:54:43.897 ERROR 84143 --- [nio-8080-exec-7] o.h.engine.jdbc.spi.SqlExceptionHelper   : Data truncation: Incorrect string value: '\xEF\x82\xA7;\x0A\x09...' for column `tanss`.`mails`.`body` at row 1

请问是否有办法在持久化前忽略这些字符，仅存储latin1字符？比如在application.properties或MySQL服务器中设置？

我已解决该问题。若其他人遇到使用latin1排序规则的同类问题：MySQL驱动8.0.29不再根据MySQL服务器默认字符集确定编码，默认使用utf8mb4。在JDBC URL中添加&characterEncoding=latin1即可解决！

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Fasty