正则表达式匹配需求：提取含重音/特殊字符的首字母大写单词

• 标题: 使用数字符号 # 定义，标题层级对应 # 的数量（例如 # 一级标题、## 二级标题）
• 列表项: 以短横线 - 作为起始标记
• 文本强调: 用星号 * 包裹需要强调的文本
• 代码/命令: 用反引号 ` 包裹内容，单行代码用单个反引号，多行代码可使用三个反引号组成代码块
• 引用文本: 使用大于号 > 标记引用内容
• 链接: 格式为 [链接文本](目标URL)
• 图片: 格式为 [图片替代文本](图片URL地址)

内容的提问来源于stack exchange，提问作者user12096189