我来帮你逐一梳理这些疑问：

1. 如何查询下一版本（如1.12）的发布计划？ #

你可以通过几个官方渠道获取Office JS API的版本规划信息：

• 查看Office开发者中心的产品路线图板块，这里会列出即将推出的功能和版本迭代计划；
• 关注Office开发者博客，微软会在这里提前预告重大版本更新的时间和核心内容；
• 访问Office JS的官方GitHub仓库，查看仓库的里程碑（milestones）或路线图文档，里面会标注下一版本的开发进度和预计发布节点。

2. API版本会自动更新吗？ #

这取决于你的加载项配置：

• 如果你的加载项没有在清单（manifest）中指定固定的API要求集版本，那么它会自动适配当前Office客户端支持的最新API版本；
• 但如果你的代码依赖特定版本的API行为，建议在manifest里明确声明对应的要求集版本，这样加载项就不会自动切换到新版本。

3. 能否冻结1.11版本，直至主动选择更新？ #

当然可以！你只需要在加载项的manifest文件中，明确指定依赖的API要求集为1.11对应的版本。这样即便微软推出1.12版本，你的加载项依然会稳定运行在1.11版本的API环境中，不会受到新版本的影响。

另外，为了进一步保障稳定性，你还可以在代码中使用Office.context.requirements.isSetSupported()方法，验证当前运行环境是否支持你锁定的1.11版本，提前规避兼容性问题，完全不用担心无预警的破坏性变更。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者sveta_d