如何以更简洁的方式将Rust不规则向量转换为矩阵？

需求说明 #

现有一个形状不规则的Rust向量：

let v = vec![
    0, 1, 2, 3,
    4, 5, 6, 7,

    8, 9,
    10, 11,
    12, 13,
];

需要将其分割整理为如下两个矩阵：

let v1 = vec![
    vec![0, 1, 2, 3],
    vec![4, 5, 6, 7],
];

let v2 = vec![
    vec![8, 9],
    vec![10, 11],
    vec![12, 13],
];

注：示例中元素为连续值仅作演示，实际场景中矩阵数量也可能为3个或更多

当前可行实现 #

目前已有可行的实现方案，但写法较为繁琐：

let mut v1: Vec<Vec<usize>> = vec![];
for i in 0..2 {
    v1.push(v.iter().skip(i * 4).take(4).copied().collect());
}

let mut v2: Vec<Vec<usize>> = vec![];
for i in 0..3 {
    v2.push(v.iter().skip(8 + i * 2).take(2).copied().collect());
}

期望的简洁实现 #

希望能有更简洁的写法，类似如下伪代码的形式：

let v1 = v.iter().every(4).take(2).collect();
let v2 = v.iter().skip(8).every(2).take(3).collect();

内容的提问来源于stack exchange，提问作者ynn