多图片文件夹文本提取至CSV异常：仅保留最后一行，需每行对应单图

你代码里每次循环都用open("datarecords.csv", 'w')打开文件，'w'模式会清空文件原有内容再写入，所以最后只会保留最后一张图片的提取结果。另外你还漏导入了csv模块，运行时会触发NameError。

from PIL import Image
from pytesseract import pytesseract
import os
import csv  # 补全缺失的csv模块

# 定义tesseract路径
path_to_tesseract = r'C:\Program Files\Tesseract-OCR\tesseract.exe'
# 定义图片文件夹路径
path_to_images = r'all_img_iteration_demo/'

# 指定tesseract命令路径
pytesseract.tesseract_cmd = path_to_tesseract

# 提前打开CSV文件，仅初始化一次
with open("datarecords.csv", 'w', newline='', encoding='utf-8') as csvfile:
    csvwriter = csv.writer(csvfile)
    
    # 遍历文件夹下所有文件
    for root, dirs, file_names in os.walk(path_to_images):
        for file_name in file_names:
            # 用os.path.join安全拼接路径，避免斜杠问题
            img_path = os.path.join(root, file_name)
            # 打开图片
            img = Image.open(img_path)
            # 提取图片文本
            text = pytesseract.image_to_string(img)        
            list_1 = text.split()             
            print(list_1)
            # 写入当前图片的提取结果到CSV的一行
            csvwriter.writerow(list_1)

• 补导入csv模块，解决csv.writer未定义的错误
• 将文件打开操作移到循环外部，只用'w'模式初始化一次文件，循环内仅执行写入操作，避免覆盖之前的内容
• 用os.path.join拼接图片路径，避免手动拼接时因路径末尾无斜杠导致的错误
• 添加newline=''和encoding='utf-8'，解决CSV文件自动添加空行和中文乱码问题

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Gaurav Tiwari