我帮你梳理下这个问题的排查方向和解决办法：

一、当前代码的直接修复 #

你遇到的XmlException: Unexpected end of file错误，大概率是因为调用了document.createStyles()但没有给样式添加任何有效内容，导致生成的XML文档结构不完整，转换器解析时出错。

修改代码，去掉不必要的createStyles()调用，同时完善文档内容的基础格式：

public static void main(String[] args) {
    try {
        XWPFDocument document = new XWPFDocument();
        // 移除空的createStyles()调用
        XWPFParagraph paragraph = document.createParagraph();
        // 给段落添加基础格式，确保文档结构完整
        paragraph.setAlignment(ParagraphAlignment.CENTER);
        XWPFRun title = paragraph.createRun();
        title.setText("LET'S GO");
        title.setFontSize(16);
        title.setBold(true);

        PdfOptions options = PdfOptions.create();
        // 使用try-with-resources自动关闭流，避免资源泄漏
        try (OutputStream out = new FileOutputStream(new File("C:/Users/pepe/Desktop/DocxToPdf1.pdf"))) {
            PdfConverter.getInstance().convert(document, out, options);
        }
        System.out.println("Done");
    } catch (Exception e) {
        e.printStackTrace();
    }
}

二、检查依赖版本兼容性 #

opensagres的poi-xwpf-converter-pdf和Apache POI的版本必须严格匹配，版本不兼容也会导致各种解析错误：

• 如果你使用Apache POI 4.x，对应转换器版本用2.0.2
• 如果你使用Apache POI 5.x，官方的opensagres版本已停止更新，可以使用第三方维护的兼容版本（比如io.github.rotbolt:poi-xwpf-converter-pdf:2.0.3）

Maven依赖示例（POI 4.1.2 + 转换器2.0.2）：

<dependency>
    <groupId>org.apache.poi</groupId>
    <artifactId>poi</artifactId>
    <version>4.1.2</version>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.apache.poi</groupId>
    <artifactId>poi-ooxml</artifactId>
    <version>4.1.2</version>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>fr.opensagres.xdocreport</groupId>
    <artifactId>fr.opensagres.xdocreport.converter.docx.xwpf</artifactId>
    <version>2.0.2</version>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>fr.opensagres.xdocreport</groupId>
    <artifactId>fr.opensagres.xdocreport.itext.extension</artifactId>
    <version>2.0.2</version>
</dependency>

三、其他可行的Word转PDF实现思路 #

如果opensagres的转换器还是有问题，可以尝试以下方案：

1. 使用LibreOffice命令行转换 #

这是兼容性最好的方案之一，支持复杂文档格式，无需依赖Java库的版本问题：

// Java中调用LibreOffice命令行示例
public static void convertWithLibreOffice(String inputPath, String outputPath) throws IOException {
    ProcessBuilder pb = new ProcessBuilder(
        "soffice",
        "--headless",
        "--convert-to", "pdf",
        "--outdir", outputPath,
        inputPath
    );
    Process process = pb.start();
    try {
        process.waitFor();
    } catch (InterruptedException e) {
        e.printStackTrace();
    }
}

注意：需要先安装LibreOffice，并确保soffice命令在系统PATH中，或者指定完整路径。

2. 使用Apache PDFBox + POI手动构建PDF #

这种方式需要自己处理Word内容到PDF的格式映射，灵活性高但代码量较大：

• 用POI读取Word的段落、字体、样式等内容
• 用PDFBox创建PDF文档，逐行逐段渲染内容

3. 使用商业库（如Aspose.Words） #

如果对转换效果要求极高，且可以接受付费，Aspose.Words for Java是不错的选择，它支持几乎所有Word格式的完美转换，代码也很简洁：

Document doc = new Document("input.docx");
doc.save("output.pdf");

内容的提问来源于stack exchange，提问作者sirdaiz