我帮你梳理几个可能的排查方向，毕竟你之前成功打包过不需要权限的程序，说明问题大概率出在当前打包的细节上：

• 检查Manifest文件的实际内容
  文件名匹配只是第一步，关键要看manifest里的权限配置。打开你的manifest文件，确认有没有这段配置：

  <requestedExecutionLevel level="asInvoker" uiAccess="false" />
  

  如果这里写的是requireAdministrator或者highestAvailable，那必然会触发UAC请求。要是你没手动写过manifest，PyInstaller可能在打包单文件时默认引用了某个带高权限的模板，这时候你需要手动创建一个正确的manifest文件。

• 打包时显式指定Manifest
  哪怕你有正确的manifest，单文件打包时PyInstaller可能没自动关联上。试试用--manifest参数强制指定：

  pyinstaller -F --manifest=your_app.manifest your_script.py
  

  这样能确保打包程序用的是你确认过的权限配置。

• 排查代码中的高权限操作
  有时候代码本身的行为会触发系统要求管理员权限，和manifest无关。比如你的程序是不是：

  • 读写了系统级目录（比如C:\Program Files、C:\Windows）
  • 修改了注册表的HKLM根项
  • 调用了需要管理员权限的系统API或外部工具
    如果有这些操作，哪怕manifest设为asInvoker，系统也会自动弹出权限请求。建议把文件读写路径改成用户目录（比如%USERPROFILE%下的文件夹），避免触碰系统受保护的区域。

• 区分“发布者未知”和权限请求
  你提到的“发布者未知”是系统的安全警告，和管理员权限请求是两回事：前者是因为EXE没有数字签名，系统无法确认其安全性；后者是程序需要更高权限才能运行。如果你的弹窗是明确要求“允许此应用对你的设备进行更改”，那还是聚焦到权限配置和代码操作上；如果只是安全警告，那需要给EXE做数字签名（不过个人开发者可以用自签名证书测试）。

• 清理PyInstaller缓存后重新打包
  有时候旧的build缓存会残留错误配置，导致打包异常。删除项目下的build、dist文件夹和__pycache__目录，然后重新运行打包命令，说不定能解决问题。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者actuarialcoder