如何编写符合Dart语言习惯的实用工具函数与类？

我正在梳理项目中复用代码片段（比如日期时间格式化工具这类多处复用的逻辑）的不同编写方式。

我有Java开发背景，在Java里通常这么写：

class UtilsXyz {
  public static doSth(){...};
  public static doSthElse(){...};
}

但这种静态工具类的写法很难做单元测试，另一种替代方案是到处注入不含静态成员的工具类。

在Dart里，上述两种Java的写法都可行，但我还发现了一些更贴合语言特性的写法：

• Mixins：不少文章都推荐用它来写工具函数，但我觉得它本质是解决菱形继承问题的方案，而非专门的工具类实现方式，可读性也不强。不过如果是只针对Widgets、Presenters或UseCases这类特定场景的工具函数，用mixins会显得比较自然。
• 扩展函数（Extension Functions）：像'2023-01-29'.formatNicely()这种写法看起来很直观，但我需要能模拟（Mock）工具函数，而扩展函数目前无法被模拟。
• 全局函数：这是我目前认为最符合Dart语言习惯的工具实现方式。这类函数可以正常做单元测试，调用起来也方便，不像mixins那样显得突兀。而且我还能用as关键字导入，让其他开发者清楚知道当前用的函数来自哪里。

有没有人能分享工具类/函数编写的最佳实践？我是不是还漏掉了其他可行的方案？

内容的提问来源于stack exchange，提问作者PrzemekTom