SQL日期范围查询异常求助：2021年全年数据仅返回部分时段

需要从数据库提取2021年1月1日至12月31日的信息，要求每周首日为周一（而非默认周日），但当前SQL查询仅返回2021年1月7日至9月16日的数据。我搞不懂DATEADD、DATEDIFF函数的工作逻辑，希望得到帮助。

SELECT
a.ModifiedOn AS Week,
COUNT(a.ActivityId) AS Count
FROM ActivityPointer AS a 
WHERE 
a.ModifiedOn >= DATEADD(week, DATEDIFF(week, -1,DATEADD(week, 0, '2021')), 0) 
AND
a.ModifiedOn <= DATEADD(week, DATEDIFF(week, -5,DATEADD(week,43, '2021')), -1) 
AND
a.ActivityTypeCode IN ('4201','4210','4212') 
AND a.OwnerId IN('3C696B18-BFF4-E911-A68A-005056A18C45',  
'DDD1597F-4FCD-E411-80D3-0050568973A1',   
'0AD3654A-7517-E011-B418-00505689002A',   
'98FA2C51-A296-EB11-A6AD-005056A18C45',   
'56C940A2-B396-EB11-A6AD-005056A18C45',   
'379C0CE5-D3D2-E911-8105-02BF0A0AC819') 
GROUP BY a.OwnerId,a.OwneridName,a.ModifiedOn
ORDER BY ModifiedOn desc

我最困惑的是以下WHERE条件中的日期计算逻辑：

a.ModifiedOn >= DATEADD(week, DATEDIFF(week, -1,DATEADD(week, 0, '2021')), 0) 
AND
a.ModifiedOn <= DATEADD(week, DATEDIFF(week, -5,DATEADD(week,43, '2021')), -1) 

内容的提问来源于stack exchange，提问作者qwatro_