无需Apps Scripts：特定单元格更新时自动设为NOW()值

我需要实现一个功能：当同一行内的指定单元格发生更改时，让目标单元格自动记录当前的日期和时间，但目前还没找到不需要用Apps Script的可行方法。

理想的效果是：修改某行指定单元格的内容后，该行对应的目标单元格会立即生成并固定显示当前的日期时间，不会像NOW()函数那样随时间自动更新。

我原本希望能用单个公式覆盖整列，于是在AH2单元格输入了以下公式，但没能达到预期效果：

IF(ISBLANK(AJ2),{"",""},IF(AI2="",{"",AI1},IF(AI2>NOW(),{"",AI1},)))

内容的提问来源于stack exchange，提问作者omar