好问题！这确实是iOS Universal Links机制里一个容易让人挠头的点，我来给你拆解清楚：

首先明确：iOS本身没有提供官方配置项，让Universal Links每次都弹出应用选择对话框——系统的默认逻辑就是记住用户第一次的选择，之后直接打开对应应用，除非触发重置操作。

不过你可以通过两种思路解决你的需求：

一、清除已保存的应用关联选择 #

如果只是想重置当前的选择，让下次点击链接时重新弹出选择框，有这几种可行方法：

• 重置单个应用的关联：
  对于App Store下载的应用，直接长按图标→选择「删除App」，重新下载安装后，系统就会忘记之前的选择；如果是企业签名应用，删除后重新安装，或者在「设置」→「通用」→「VPN与设备管理」里找到对应企业证书，重新信任后也能重置关联。
• 系统级重置（一刀切）：
  打开「设置」→「Safari浏览器」→「清除历史记录与网站数据」，这个操作会重置所有网站的Universal Links关联偏好，当然也包括你的链接。缺点是会清除用户的Safari历史，所以如果只是针对特定链接，这个方法有点粗暴，但确实有效。
• 应用内代码触发重置（仅针对自己的应用）：
  如果你是其中一个应用的开发者，可以在应用内部调用UIApplication.shared.open(_:options:completionHandler:)时，传入[UIApplication.OpenExternalURLOptionsKey.universalLinksOnly: false]参数，这个参数会强制系统重新处理链接的应用选择逻辑，但只能在你自己的应用内部生效，无法影响用户从外部点击链接的行为。

二、让每次点击都弹出选择框的替代方案 #

既然系统默认会记住选择，如果你想让用户每次都有选择机会，只能通过变通方法实现：

• 搭配自定义URL Scheme：
  给两个应用分别配置自定义URL Scheme（比如appA://和appB://），然后在网页的链接点击事件里，不直接使用Universal Links，而是弹出一个自定义的网页弹窗，提供“打开应用A”“打开应用B”“在浏览器打开”三个选项，用户点击对应选项时再调用对应的Scheme或Universal Links。这种方式完全由你控制，不受系统记忆影响，但需要前端页面配合开发。
• 使用中间跳转页：
  把你的Universal Links指向一个专门的中间网页，这个页面里放两个按钮，分别对应打开两个应用的链接（可以用各自的Universal Links或Scheme）。用户每次点击原始链接都会先进入这个中间页，再手动选择要打开的应用。这种方式不需要修改应用配置，只需要调整网页端的逻辑，实现成本较低。

最后补充一句：iOS设计这个记忆机制是为了减少用户重复操作，提升体验，但如果你的业务场景确实需要用户每次都选择，上面的方案就是目前最可行的解决路径。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者hecroge