看起来你遇到的是跨平台字符编码不匹配导致的乱码问题——Windows和Linux的默认系统编码不同，Indy组件如果没明确指定编码规则，就会出现这种解析错误（你看到的propreté其实是UTF-8编码的é被用CP1252编码解析的结果）。我之前也碰到过类似情况，给你几个关键解决步骤：

1. 明确指定邮件的字符集和传输编码 #

别依赖meDefault这类默认设置，直接给TIdMessage指定UTF-8字符集，同时设置兼容性更好的内容传输编码（推荐quoted-printable）：

// 纯文本邮件设置
IdMessage.ContentType := 'text/plain; charset=utf-8';
IdMessage.ContentTransferEncoding := ctQuotedPrintable;

// 如果是HTML邮件，改成下面的配置
// IdMessage.ContentType := 'text/html; charset=utf-8';

2. 确保邮件正文是UTF-8编码的字符串 #

Lazarus下FPC的默认字符串是UnicodeString，但跨平台传递时最好显式转换为UTF8String，避免系统默认编码干扰：

// 两种方式任选其一
IdMessage.Body.Text := UTF8String('包含特殊字符：ménage');
// 或者
IdMessage.Body.Text := UTF8Encode('包含特殊字符：ménage');

3. 完整代码示例 #

给你一个可以直接参考的完整发送流程：

procedure SendUTF8Email;
var
  IdSMTP: TIdSMTP;
  IdMessage: TIdMessage;
begin
  IdSMTP := TIdSMTP.Create(nil);
  IdMessage := TIdMessage.Create(nil);
  try
    // 配置SMTP服务器信息
    IdSMTP.Host := 'smtp.example.com';
    IdSMTP.Port := 587;
    IdSMTP.Username := 'your-account@example.com';
    IdSMTP.Password := 'your-password';
    IdSMTP.UseTLS := utUseExplicitTLS;

    // 配置邮件基础信息
    IdMessage.From.Address := 'your-account@example.com';
    IdMessage.Recipients.Add('target@example.com');
    IdMessage.Subject := UTF8Encode('测试特殊字符邮件');

    // 核心编码配置
    IdMessage.ContentType := 'text/plain; charset=utf-8';
    IdMessage.ContentTransferEncoding := ctQuotedPrintable;
    // 设置正文内容
    IdMessage.Body.Text := UTF8String('这里包含特殊字符：ménage');

    // 发送邮件
    IdSMTP.Connect;
    IdSMTP.Send(IdMessage);
    IdSMTP.Disconnect;
  finally
    IdMessage.Free;
    IdSMTP.Free;
  end;
end;

为什么这样能解决问题？ #

Windows下默认系统编码通常是CP1252（西欧字符集），刚好能覆盖é这类字符，所以即使没指定编码，对方客户端也能正确解析；但Linux下默认是UTF-8，如果Indy没明确告诉邮件客户端用UTF-8解析，客户端可能会用旧字符集（比如CP1252）读取UTF-8内容，就会出现乱码。通过强制指定UTF-8字符集和传输编码，就能让跨平台的邮件内容解析保持一致。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者michastro