升级Flutter 3.7.5后Web端彩色表情变为灰度问题排查

• 字体 fallback 逻辑调整：Flutter 3.7.x 版本对 Web 端的字体 fallback 策略做了更新，默认优先选择了不支持彩色表情的系统字体，导致原本的彩色表情被渲染成单色灰度。
• 继承式 TextStyle 影响：尽管你没给包含表情的Text组件设置color属性，但父组件的 TextStyle 或全局主题中的文本样式可能继承了灰度/单色的颜色配置，强制表情以非彩色状态渲染。
• 渲染引擎行为变更：
  • 若使用 CanvasKit 渲染器，3.7.5 版本可能调整了表情符号的字体加载逻辑，替换了原本支持彩色表情的字体源；
  • 若使用 Html 渲染器，浏览器端的字体优先级被修改，导致彩色表情字体未被正确调用。
• Unicode 表情解析变化：部分彩色表情依赖特定的 Unicode 变体编码，Flutter 3.7.5 对这类编码的解析规则调整，将彩色表情转为了对应的单色灰度变体。
• 全局主题配置冲突：项目中ThemeData的相关配置（如textTheme、primaryTextTheme）可能在版本升级后，无意中覆盖了表情符号的颜色渲染机制，强制统一文本颜色为灰度系。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者jparanich