能否将操作系统变量或Shell命令结果传入docker-compose？

完全可行，但你当前的语法有误，以下是几种符合你需求的实现方式（均无需镜像构建阶段传参或容器内执行命令）：

方式1：启动前通过Shell赋值环境变量再启动 #

先在Shell中将命令结果赋值给环境变量，再让docker-compose读取该变量：

1. 在Shell中执行：

export WORKSPACE=$(hostname) && docker-compose up -d

2. 对应的docker-compose.yml配置：

version: '3.8'
services:
  service:
    image: docker-container:latest
    environment:
      - WORKSPACE=${WORKSPACE}

方式2：用envsubst实时替换yml中的Shell命令 #

利用Shell的envsubst工具，先替换yml中的命令占位符，再传递给docker-compose执行：

1. 调整docker-compose.yml配置：

version: '3.8'
services:
  service:
    image: docker-container:latest
    environment:
      - WORKSPACE=$(hostname)

2. 执行启动命令：

envsubst < docker-compose.yml | docker-compose -f - up -d

方式3：通过.env文件传递（需预先生成） #

先将命令结果写入.env文件，docker-compose会自动加载该文件中的环境变量：

1. 在Shell中生成.env文件：

echo "WORKSPACE=$(hostname)" > .env

2. 对应的docker-compose.yml配置：

version: '3.8'
services:
  service:
    image: docker-container:latest
    environment:
      - WORKSPACE=${WORKSPACE}

注意事项 #

• 你示例中的${{hostname}}语法是错误的，docker-compose仅支持单大括号${变量名}的环境变量引用方式。
• 以上所有方式均在容器启动前完成变量赋值，容器启动后直接获取到结果，完全符合你“不在容器内执行命令”的要求。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者alexzedim