如何永久将$EDITOR环境变量设置为指定文本编辑器？

使用crontab时，cron从未询问过我想要使用的文本编辑器，且它默认选择的编辑器不符合我的需求。

（对应原帖标题的由来） #

执行echo $EDITOR时输出为空，这点让我很意外。

• 可以通过export EDITOR=/usr/bin/nano临时设置该变量，但仅当前会话有效，注销后设置就会失效。
• 我希望将其设为系统全局默认，供所有用户使用，于是在/etc/environment中添加了EDITOR=/usr/bin/nano（nano的实际路径），但重启终端后执行echo $EDITOR仍输出为空。
• 按照@CHAOTING的建议，在主目录的.zshrc文件中添加export EDITOR=/usr/bin/nano后，该变量对当前用户和root生效，但使用sudo执行命令时仍会使用错误的编辑器。请问如何让该变量真正全局生效？

（原标题问题的临时变通方案） #

其实这是个工作流程问题，现在我直接用心仪的编辑器通过完整路径打开crontab：

micro /var/spool/cron/foo

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Endalma