Docker Compose Up与Docker Stack Deploy的.env文件插值行为差异及适配咨询

我有一个.env文件，内容为：
VAR_NAME=test$TEST

• 执行docker compose up后，在容器中运行echo $VAR_NAME，输出结果为：test；
• 使用同一个.env文件执行docker stack deploy时，得到预期输出：test$TEST。

我知道可以通过转义或引号处理，但这会导致docker stack deploy执行失败，因为它默认会进行插值处理。请问是否可以在不修改变量本身的前提下，让docker compose up的表现与docker stack deploy一致？

不需要修改.env文件内容，有两种方式可以实现：

方法一：临时禁用Compose的变量插值 #

执行docker compose up时，通过环境变量禁用变量插值：

COMPOSE_INTERPOLATE_ENVIRONMENT_VARIABLES=0 docker compose up

该环境变量会让Compose直接读取.env文件的原始内容，不进行变量替换，与docker stack deploy的处理逻辑保持一致。

方法二：在docker-compose.yml中配置env_file的插值选项 #

在docker-compose.yml里为指定的.env文件添加interpolate: false配置，明确要求不进行变量插值：

services:
  # 替换为你的实际服务名称
  your-service:
    env_file:
      - path: .env
        interpolate: false

配置后Compose启动时会直接加载.env的原始内容，不会解析其中的$TEST变量。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者alserious