我来帮你搞定这个降级AGP时遇到的插件找不到问题。你遇到的UnknownPluginException本质是Gradle没法在仓库里定位到指定版本的AGP插件，大概率是Gradle版本和AGP版本不兼容，或者仓库配置的顺序/内容有问题，下面是具体的解决步骤：

1. 匹配AGP与Gradle的对应版本 #

AGP 7.0.0-rc01需要搭配Gradle 7.0.x到7.2.x的版本（建议用7.0.2，兼容性最优）。你升级到的Android Studio 2021.1.1（Bumblebee）默认使用更高版本的Gradle，这会导致旧版本AGP无法被正确解析。

修改gradle/wrapper/gradle-wrapper.properties文件里的distributionUrl：

distributionUrl=https\://services.gradle.org/distributions/gradle-7.0.2-all.zip

2. 确保仓库配置优先搜索Google仓库 #

AGP插件优先发布在Google仓库，所以要把它放在仓库列表最前面。打开项目根目录的settings.gradle（KTS版本为settings.gradle.kts），配置如下：

Groovy版本： #

pluginManagement {
    repositories {
        gradlePluginPortal()
        google()
        mavenCentral()
    }
}
dependencyResolutionManagement {
    repositoriesMode.set(RepositoriesMode.FAIL_ON_PROJECT_REPOS)
    repositories {
        google()
        mavenCentral()
    }
}
rootProject.name = "你的项目名称"
include ':app'

Kotlin版本： #

pluginManagement {
    repositories {
        gradlePluginPortal()
        google()
        mavenCentral()
    }
}
dependencyResolutionManagement {
    repositoriesMode.set(RepositoriesMode.FAIL_ON_PROJECT_REPOS)
    repositories {
        google()
        mavenCentral()
    }
}
rootProject.name = "你的项目名称"
include(":app")

3. 确认AGP版本配置正确 #

打开项目根目录的build.gradle（KTS版本为build.gradle.kts），确保AGP版本设置为7.0.0-rc01：

Groovy版本： #

plugins {
    id 'com.android.application' version '7.0.0-rc01' apply false
    id 'com.android.library' version '7.0.0-rc01' apply false
}

Kotlin版本： #

plugins {
    id("com.android.application") version "7.0.0-rc01" apply false
    id("com.android.library") version "7.0.0-rc01" apply false
}

4. 清理缓存并刷新依赖 #

最后执行Gradle命令强制清理缓存并重新拉取插件：

# Mac/Linux
./gradlew clean build --refresh-dependencies

# Windows
gradlew clean build --refresh-dependencies

完成以上步骤后，Gradle应该就能正确找到7.0.0-rc01版本的AGP插件了。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Ralf Wickum