各位大佬，我最近碰到一个特别头疼的问题，折腾好几天都没搞定，想请大家帮忙分析下！

问题现象 #

在我的Mac（Tahoe 26.1系统）环境里，用Laravel 11连接SQL Server数据库时，所有UUID类型的字段读取出来全是乱码格式：

• 数据库里存的是正常的UUID字符串：944CC79D-5980-4587-8A52-000A2F11D7D1
• 但在php artisan tinker里读取出来变成了二进制乱码：b"ØÃLöÇYçEèR\0\n/\x11ÎÐ"
• 不止User表，所有带UUID字段的表都出现这个问题

之前在Windows环境下运行完全正常，UUID显示和传递都没问题，而且同组同事的Mac环境也没这个情况，这就太诡异了——我实在搞不懂为什么只有我的Mac会这样...

已经尝试过的排查操作 #

• 在模型中添加UUID/字符串类型转换：试过在模型的$casts里加上'id' => 'uuid'或者'id' => 'string'，完全没用
• 清理所有Laravel缓存：php artisan cache:clear、config:clear、route:clear这些命令都跑过好几次
• 切换PHP版本：从PHP 8.2换到8.4测试，问题依然存在

环境和配置细节 #

本地环境

• 系统：Mac OS Tahoe 26.1
• PHP版本：8.4（测试过8.2）
• Laravel版本：11
• 数据库：SQL Server

数据库字段定义（以User表的id为例）

模型Cast配置（之前的基础配置，后来加过id的转换）

protected $casts = [
    'email_verified_at' => 'datetime',
    // 尝试添加的转换，无效
    // 'id' => 'uuid',
];

Tinker控制台输出示例

$ php artisan tinker
Psy Shell v0.12.7 (PHP 8.2.29 — cli) by Justin Hileman
> User::first()
[!] Aliasing 'User' to 'App\Models\User' for this Tinker session.
= App\Models\User {#6624
    id: b"ØÃLöÇYçEèR\0\n/\x11ÎÐ",
    // 其他字段内容正常显示
}

现在我就想让UUID能正常显示和传递，不要变成这种乱码的二进制格式，有没有大佬遇到过类似的Mac+SQL Server的UUID兼容问题？求指点方向！