嘿，我来帮你拆解这个问题！你已经关闭了System Integrity Protection（SIP）但还是没法修改/System/Library/QuickLook/Illustrator.qlgenerator/Contents/Info.plist，核心原因是M1芯片的Mac在Ventura系统下，默认系统分区是只读挂载的——哪怕关了SIP，这个分区依然不会自动变成可读写状态，得手动操作调整挂载模式才行。

给你一套具体的操作步骤，跟着来应该就能解决：

• 首先重启你的Mac，按住电源键直到屏幕出现「加载启动选项」，选择你的系统盘（比如默认的「Macintosh HD」），点击「选项」进入恢复模式。
• 在恢复模式界面，点击顶部菜单栏的「实用工具」，选择「终端」打开命令行窗口。
• 先执行diskutil list命令，找到你的系统卷标识符：

  输出里找名称为你的系统盘名称（比如Macintosh HD）的条目，对应的标识符类似/dev/disk3s1，记下来这个路径。

• 先解锁这个加密的系统卷，执行命令：

  diskutil apfs unlockVolume /dev/disk3s1
  

  输入你的Mac登录密码（输入时不会显示字符，正常输入回车就行）。
• 接下来把系统卷挂载为可读写模式：

  mount -uw /Volumes/Macintosh\ HD
  

  如果你的系统盘名称有空格，记得用反斜杠转义，或者把整个路径用双引号包起来，比如"/Volumes/My Mac HD"。

• 完成后退出终端，点击顶部菜单栏的「苹果图标」选择「重启」，回到正常系统。

现在你再尝试修改那个Info.plist文件，不管是用sudo chmod调整权限，还是用sudo nano Info.plist直接编辑，应该都能正常操作了。

⚠️ 提醒一下：修改系统目录下的文件有风险，操作前最好备份好原文件，避免后续出现系统异常。改完之后如果想恢复系统分区的只读状态，重启Mac就会自动还原，不需要额外操作。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Fred Guth