Docker镜像删除后重新构建仍显示旧创建时间的问题咨询

大家好，我遇到了一个Docker的疑问，想请教一下社区的朋友们：

首先我本地有一个已存在的Docker镜像，执行docker image ls查看的结果如下：

REPOSITORY   TAG       IMAGE ID       CREATED        SIZE
setupython   latest    3ce7423c6076   11 hours ago   1.49GB

为了彻底清理相关容器和镜像，我写了一个Shell工具函数：

dockerrm ()
{
docker container ls -a | grep -i -v CONTAINER | awk '{print $1}' | xargs -I Q docker rm Q;
docker image ls -a | grep -i -v IMAGE | awk '{print $3}' | xargs -I Q docker image rm Q
}

执行这个函数后，输出显示镜像已经被成功删除：

08:13:46/~/exp/docker $dockerrm
Untagged: setupython:latest
Deleted: sha256:3ce7423c60768b31c538968efc7155055312df9be2d05d459578b9372dab3564

我又验证了删除结果，执行docker image ls确实看不到任何镜像了：

08:14:27/~/exp/docker $docker image ls
REPOSITORY   TAG       IMAGE ID   CREATED   SIZE

接下来我重新构建镜像，执行命令：

docker build -t setupython --progress=plain .;

但构建完成后，再次执行docker image ls却发现了奇怪的现象——新构建的镜像ID和创建时间居然和之前旧的完全一样：

REPOSITORY   TAG       IMAGE ID       CREATED        SIZE
setupython   latest    3ce7423c6076   11 hours ago   1.49GB   # why 11 hours ago?

我明明已经删除了旧镜像再重新构建，为什么新镜像的创建时间还是显示11小时前？还有什么其他相关的内容需要删除吗？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者WestCoastProjects