VBA开发养老机构餐单工具：调试与代码优化问题咨询

我正在重新学习Excel与VBA，为所居住的养老机构开发月度餐单自动化工具，目前已完成多项功能，正尝试优化代码、减少冗余变量并扩展Sub的通用性，因此引入Debug.Print进行调试。现遇到以下技术问题：

• 清理代码前，Debug.Print显示无参数的Build_ddnUnitNo被以Build_ddnUnitNo(D112)形式调用，如何更好地利用这一现象？
• 在工作表代码中声明的全局变量是否应在整个项目中生效？（已获得可行方案，仍保留问题）
• 尝试将Sub转换为Function时，因变量选项过多，不知如何设置变量，虽能自行解决问题，但该方案耗时比使用变通方法更长。同时存在UserForm_Initialize未按预期运行的情况，结合提供的VBA代码及Debug输出，恳请得到技术指导。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Bernie Slepkov