遇到这种调整音频同步后反而丢了音轨和字幕的情况确实挺闹心的，我来帮你拆解下问题所在，一步步排查：

先看你当前命令的核心问题 #

你运行的命令：

ffmpeg -i "input.mp4" -itsoffset 27.3 -i "input.mp4" -map 0:v -map 1:a -c copy "movie-audio-delayed.mp4"

这里只明确映射了第一个输入的视频流和第二个输入的延迟音频流，完全没处理字幕流，所以输出文件自然不会保留字幕——这是字幕丢失的直接原因。

而音频丢失大概率是MP4容器对时间偏移后的音频流兼容性问题：直接用-c copy复制音频时，偏移后的时间戳可能不符合MP4容器的规范，FFmpeg会自动丢弃无法封装的音频流。

修正方案与排查步骤 #

1. 先确认输入文件的流结构

先运行这条命令查看你的输入视频包含哪些流，以及它们的索引：

ffmpeg -i "input.mp4"

你会看到类似这样的输出（重点看Stream部分）：

Stream #0:0(und): Video: h264 (High) (avc1 / 0x31637661), yuv420p, 1920x1080 [SAR 1:1 DAR 16:9], 5989 kb/s, 23.98 fps, 23.98 tbr, 24k tbn, 47.95 tbc (default)
Stream #0:1(eng): Audio: aac (LC) (mp4a / 0x6134706D), 48000 Hz, stereo, fltp, 192 kb/s (default)
Stream #0:2(eng): Subtitle: mov_text (tx3g / 0x67337874), 0 kb/s (default)

这里视频是0:0、音频是0:1、字幕是0:2，记好这些索引。

2. 修正命令（保留字幕+兼容音频）

如果你的字幕在原视频文件里，直接在命令里加上字幕流的映射，同时如果直接复制音频不行，就对音频做轻量转码（不会损失太多音质，且解决时间戳问题）：

ffmpeg -i "input.mp4" -itsoffset 27.3 -i "input.mp4" -map 0:v -map 1:a -map 0:s -c:v copy -c:a aac -c:s copy "movie-audio-delayed.mp4"

• -map 0:s：把原视频的字幕流映射到输出文件
• -c:v copy/-c:s copy：保持视频和字幕不转码，节省时间
• -c:a aac：重新编码音频，解决时间偏移后的容器兼容性问题

3. 进一步排查

如果还是有问题，按以下步骤确认：

• 查看FFmpeg运行时的完整日志，有没有出现Invalid stream index、Could not write header for output file这类错误，这些是定位问题的关键
• 用ffmpeg -i "movie-audio-delayed.mp4"检查输出文件的流信息，确认音频和字幕流是否存在
• 在VLC播放时，右键菜单里检查「音频」「字幕」选项，确认对应的轨道是否被启用（有时候轨道存在但默认没打开）

如果还是解决不了，可以补充下你的FFmpeg版本、输入文件的流信息截图，以及命令运行的完整日志，这样能更精准地定位问题~

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Amanda