Web API返回的Enum被额外引号包裹问题排查求助

各位大佬好，我遇到一个奇怪的序列化问题，想请大家帮忙分析下：

我在项目的Startup文件里配置了System.Text.Json的全局序列化规则，添加了JsonStringEnumConverter，目的是让接口返回枚举值时用字符串形式，而不是默认的索引数字，配置代码如下：

options.JsonSerializerOptions.Converters.Add(new JsonStringEnumConverter());

为了验证效果，我定义了一个测试枚举，还写了两个接口：

public enum TestEnum
{
    Value1,
    Value111
}

// 直接返回枚举值的接口
public IActionResult GetEnum()
{
    return Ok(TestEnum.Value1);
}

但当我用客户端调用这个接口，读取返回内容时，发现拿到的字符串是""Value1""——多了一层双引号！客户端调用的核心代码是这样的：

public async Task GETEnumValue()
{
    // 客户端生成逻辑省略
    var result = client.SendAsync(request).Result;
    var stringResponse = result.Content.ReadAsStringAsync().Result;
}

更奇怪的是，如果我返回一个包含该枚举属性的C#模型，比如：

public class TestModel
{
    public TestEnum EnumProp { get; set; }
}

public IActionResult GetEnumModel()
{
    return Ok(new TestModel { EnumProp = TestEnum.Value1 });
}

这种情况下返回的JSON里，枚举值就是正常的"Value1"，不会出现额外引号。

我实在搞不懂直接返回枚举值时为什么会多一层引号，有没有大佬能给点排查方向或者原因分析呀？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者eightynine