我完全理解你的困境——MacBook Pro 2015因为系统版本限制没法升级到支持Xcode 14.3的系统，却不小心更新了Xamarin.iOS到16.4版本，导致开发工具强制要求升级Xcode，这确实让人头疼。别担心，我们可以通过降级Xamarin.iOS版本来适配你现有的Xcode 14.1，下面是具体的操作步骤：

方法一：针对单个项目设置Xamarin.iOS版本 #

• 打开Visual Studio 2022 for Mac，加载你的iOS项目解决方案。
• 在解决方案资源管理器中找到报错的Test.iOS项目，右键点击它，选择选项（Options）。
• 在弹出的项目选项窗口左侧，展开Build分类，选择iOS Build选项。
• 在右侧的设置区域中，找到Xamarin.iOS version下拉菜单（如果没看到可以滚动一下选项列表），选择与Xcode 14.1兼容的版本——Xcode 14.1对应的是Xamarin.iOS 16.0~16.1.x系列的稳定版本，建议选这个区间内的最新版。
• 选好版本后，点击窗口右下角的**确定（OK）**保存设置。
• 最后清理并重新构建项目：点击顶部菜单栏的Build，先选择Clean Solution清理解决方案，再选择Build Solution重新构建，检查报错是否消失。

方法二：全局设置默认Xamarin.iOS版本 #

如果方法一里找不到项目级别的版本选择项，或者你想让所有项目都使用旧版本，可以试试全局设置：

• 点击Visual Studio顶部菜单栏的Visual Studio > Preferences打开偏好设置窗口。
• 在窗口左侧导航栏中，依次展开Projects > SDK Locations > Apple。
• 在右侧的Xamarin.iOS区域，你会看到已安装的所有Xamarin.iOS版本列表，找到你需要的旧版本（比如16.1.x），点击它然后选择Set as Default设为默认版本。
• 重启Visual Studio后，重新构建你的项目即可。

需要注意的是，一定要确保Xamarin.iOS版本和Xcode版本的兼容性：Xcode 14.1只能搭配Xamarin.iOS 16.0到16.1.x的版本，选错版本还是会出现兼容性报错哦。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Vladimir Platun