Star Trac健身设备BLE数据不符合Bluetooth SIG标准的技术问询

我基于Flutter框架开发了一款健身设备数据采集APP，使用Flutter Blue Plus完成BLE设备搜索与特征订阅工作。近期在本地健身房遇到4台Star Trac品牌的旧款/低价设备（涵盖跑步机、椭圆机、立式单车、卧式单车），它们的Fitness Machine特征数据不符合Bluetooth SIG规范。

为定位问题，我修改了APP逻辑以采集原始数据，并针对跑步机做了实测：通过调整速度和坡度获取多组非零数据点，累计采集到3449条有效数据。对比官方BLE标准文档后，发现以下具体差异：

• 标准规定该特征传输数据应为34 octets，但实际仅为32 octets，且标志位0的值固定为0
• 所有数据点的标志位octets均为254、23（即十六进制0x17FE）
• Octets 3至15对应瞬时速度、平均速度、总距离、倾斜度、坡道角度、正海拔增益，这部分字段的位置和含义与标准完全一致
• Octets 20至32对应总能量、每小时能量、每分钟能量、心率、代谢当量、耗时、皮带受力、功率输出，这些字段的顺序符合标准，但整体位置比标准规定提前了4个octets
• Octets 16至19的数值始终为0，无法明确其功能：按照标准，此处应包含6个octets的负海拔增益（2 octets）、瞬时配速（2 octets）、平均配速（2 octets），但实际只有4个octets

请教有BLE健身设备服务开发经验（尤其是接触过Star Trac跑步机）的同行，这种数据差异的原因是什么？是设备厂商未遵循标准、在线标准文档存在错误，还是我在解析逻辑上有疏漏？

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Matt Mahoney