如何将VLC音量限制在100%（禁用过度放大）并解决相关按键解绑、音量记忆异常问题

最近在Linux上用VLC 3.0.19的时候，碰到了几个和音量相关的小麻烦，下面是我的实际情况和目前遇到的卡点：

一、音量过度放大的现状 #

VLC 3.0.19（Linux版）的音量最高能拉到200%，不过有个小细节：UI里的音量图标和数字显示最多只到125%，只有屏幕上的OSD（音量显示条）会真实呈现200%的放大状态。但我自己的音频硬件完全不需要这么高的放大幅度，所以想把音量限制在100%以内，禁用过度放大功能。

二、箭头键音量控制解绑失败的问题 #

默认按上箭头↑会增加5%音量，可我平时用mpv习惯了用这个键快进，所以想把VLC里的这个绑定取消掉。我找到了VLC的配置文件~/.config/vlc/vlcrc，把里面和音量加减相关的键值都设为空了：

# Volume up (string)
#global-key-vol-up=

# Volume up (string)
key-vol-up=

# Volume down (string)
#global-key-vol-down=

# Volume down (string)
key-vol-down=

不过改完之后，箭头键还是能控制音量，解绑没成功。倒是鼠标滚轮控制音量的默认功能，我已经顺利禁用了。

三、“记住音频音量”选项失效的问题 #

我特意关掉了VLC里的“记住音频音量”选项，但奇怪的是，VLC还是会保存当前的音量设置，切换不同媒体文件的时候，音量会保持之前的水平，这个选项完全没起作用。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者user198350