Unicode字符转ASCII普通字符的PHP处理问题求助

我看了好多讲解如何处理Unicode字符的帖子，但所有建议对我都不管用，真的卡壳了！

我的PHP页面会读取一个包含高阶字符的文件，比如字符串Mötor，我想把这类字符串转换成“普通”字符，也就是变成Motor。

下面是我试过的所有方法，结果都不尽如人意：

• 尝试1：

$source = "Mötor";
$test = preg_replace('/[^\w\d\p{L}]/u', "", $source); // 返回 null

• 尝试2：

$test = preg_replace('/[^\w\d\p{L}]/u', "", htmlentities($source)); // 返回 ""

• 尝试3：

$test = preg_replace("/&([a-z])[a-z]+;/i", "$1", $source); // 返回 "Mötor"

• 尝试4：

$test = preg_replace("/&([a-z])[a-z]+;/i", "$1", htmlentities($source)); // 返回 ""

• 尝试5：

$test = iconv('utf-8', 'ascii//TRANSLIT', $source); // 返回 false

我实在没辙了，求大家帮忙！

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Steve A