Maven执行mvn package报错：Source/Target option 5不再支持

• Maven编译插件的默认版本设定：当你没有在pom.xml里显式配置maven-compiler-plugin的source、target或release参数时，Maven会使用一个老旧的默认值——Java 5。这个默认值是Maven早期版本遗留下来的，和你当前使用的JDK版本无关。
• 高版本JDK移除了对Java 5的支持：你的JAVA_HOME指向JDK 21，而从JDK 9开始就逐步弱化对Java 5的支持，到JDK 21已经完全移除了相关编译选项，所以当Maven试图用Java 5的参数去编译时，直接触发报错。
• 未关联当前JDK版本：maven-compiler-plugin不会自动读取当前JAVA_HOME对应的JDK版本作为编译参数，必须手动指定，否则就会回退到默认的Java 5。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者smith