如何在Git变基时让指定文件的历史修改从未发生？

• 启动交互式rebase，定位到目标提交的父提交
  要修改的是2个提交前的那次提交，执行命令：

  git rebase -i HEAD~3
  

  注：HEAD~3指向该提交的父提交，确保目标提交出现在待编辑的提交列表中。

• 标记目标提交为可编辑
  在弹出的文本编辑器里，找到修改过fruits.txt的那行提交，把开头的pick替换成edit，保存并退出编辑器。

• 撤销目标提交对文件的修改
  此时Git会停留在目标提交的状态，执行以下命令将fruits.txt恢复到该提交修改前的内容：

  git restore --source=HEAD^ fruits.txt
  

  （HEAD^代表目标提交的父提交，也就是文件未被修改时的状态）

• 更新目标提交
  用当前状态覆盖原提交，保留原提交的提交信息：

  git commit --amend --no-edit
  

• 完成rebase流程
  继续执行剩余的rebase步骤：

  git rebase --continue
  

操作完成后，那个2个提交前的提交就会被修改为从未操作过fruits.txt，后续提交会基于修改后的提交重新应用，整个提交历史里不会出现还原提交或删除文件的记录，完全达到“仿佛那次修改从未发生”的效果。

内容的提问来源于stack exchange，提问作者Spring E. Thing