嗨，我来帮你解决这个问题～你已经成功装上nvidia-openjdk-8-jre了，只是系统的update-alternatives工具没自动把它纳入可选项列表里，这是因为这个特定的包可能没配置自动注册的脚本。咱们手动把它加进去就好：

• 先确认Java 8的安装路径：
  执行下面的命令查看/usr/lib/jvm/目录下的内容：

  ls /usr/lib/jvm/
  

  你应该能找到类似nvidia-openjdk-8-jre或者带版本标识的文件夹，进入这个文件夹找到bin/java的完整路径，比如大概率是/usr/lib/jvm/nvidia-openjdk-8-jre/bin/java。

• 手动将Java 8添加到系统备选列表：
  用update-alternatives命令注册这个Java版本，把上面找到的路径替换进去：

  sudo update-alternatives --install /usr/bin/java java /usr/lib/jvm/nvidia-openjdk-8-jre/bin/java 1
  

  命令末尾的1是优先级数值，如果之后想让Java 8成为默认版本，可以把这个数字设得高一些（比如100），比Java 11和17的优先级高就行。

• 验证是否添加成功：
  再执行一次查看命令：

  update-alternatives --list java
  

  这时候应该就能看到Java 8的条目出现在列表里啦。

• （可选）切换默认Java版本：
  如果需要在不同Java版本之间切换，执行：

  sudo update-alternatives --config java
  

  然后根据提示输入对应版本的序号即可。

备注：内容来源于stack exchange，提问作者Pascal