Docker配置USB外置存储作为数据根目录后启动失败的问题求助

各位好，我最近想把Docker的配置、镜像、容器等所有数据都存到外接USB存储上，按照教程设置了/etc/docker/daemon.json，文件内容如下：

{
  "data-root": "/media/user/MYUSB/docker-data"
}

但当我插上USB存储并启动Docker服务时，直接失败了：

$ sudo service docker start
Job for docker.service failed because the control process exited with error code.
See "systemctl status docker.service" and "journalctl -xe" for details.

我用调试模式启动dockerd，得到了更明确的错误：

$ sudo dockerd --debug
INFO[2023-07-06T12:36:29.650356567+02:00] Starting up
could not create or set daemon root permissions: /media/user/MYUSB/docker-data: chown /media/user/MYUSB/docker-data: operation not permitted

更奇怪的是，如果我重启电脑，Docker服务会自动新建一个空的MYUSB文件夹来存数据，而我实际的USB存储会被系统挂载成MYUSB1，完全没被Docker用上。

我猜测问题可能出在权限上：我的USB存储挂载后，目录权限是user:user，而Docker服务应该是用root用户运行的，但我觉得root应该能操作这个目录才对，这点让我很困惑。另外我尝试手动挂载USB的话，我先创建的/media/user/MYUSB目录权限是root:root，但挂载USB之后，它的所有者就变成user:user了。

我搜了一圈网上的资料，好像没找到和我一样的情况，感觉这个配置应该不算特殊啊，有没有大佬能帮我分析下问题出在哪？

备注：内容来源于stack exchange，提问作者emiral